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冬蟲夏草和羊頭肉搭配一起的吃法

作者: 西藏那曲蟲草網(wǎng)
冬蟲夏草和羊頭肉是兩種不同的食材,可以搭配一起食用,但是吃法可以根據(jù)個(gè)人喜好和口味進(jìn)行選擇。以下是一種搭配的吃法建議:

1. 準(zhǔn)備材料:冬蟲夏草、羊頭肉、姜片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、蒜末、香菜。

2. 將羊頭肉切塊,放入開水中焯水,去除血水和腥味,撈出備用。

3. 鍋中加入適量的清水,放入焯水后的羊頭肉塊,加入姜片、蔥段、料酒,煮開后撇去浮沫,改為小火燉煮1-2小時(shí),直至羊頭肉變得酥爛。

4. 將冬蟲夏草用清水沖洗干凈,加入燉煮的羊頭肉湯中,繼續(xù)燉煮10-15分鐘,使其充分吸收湯的香味。

5. 另起鍋熱油,放入蒜末煸炒至香,加入羊頭肉塊翻炒均勻,調(diào)入適量的鹽、胡椒粉、生抽、老抽調(diào)味,炒勻。

6. 將炒好的羊頭肉塊裝入盤中,撒上香菜末作為裝飾,再將冬蟲夏草和羊頭肉湯一起倒入盤中。

7. 完成后即可享用。

這種搭配的吃法可以將冬蟲夏草和羊頭肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分發(fā)揮出來,既能滋補(bǔ)身體,又能享受美味。但請(qǐng)注意,冬蟲夏草價(jià)格昂貴,且屬于保健品,建議搭配食用時(shí)適量,不宜過量食用。

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